Ukusan zdrav hleb od jabuka

Delicious Healthy Apple Bread

Ovaj zdravi jabučni kruh  jednostavan je brzi kruh koji je ukusan za međuobrok ili za doručak. Ovo je jedan od onih ukusnih recepata za kruh koji neće dugo potrajati u vašoj kući!

Zdravi jabučni kruh

Jedna stvar koju volim kod ovog hljeba je što su svi sastojci prilično standardne smoge! Također možete zamijeniti način na koji želite i dalje će izgledati nevjerovatno.

Većina recepata za kruh s jabukama traži nasjeckane jabuke, ali ja nisam ljubitelj komadića voća u svom kruhu. Radije bih jabuke natrgala na ribež za sir ili jabuke uopće izostavila i jednostavno koristila sos od jabuka.

Za ovaj recept mjerim sos od jabuka. Ako želite koristiti komadić jabuka ili komadiće, koristite 1 šalicu jabuke (1-2 jabuke) i 1/4 šalice umaka od jabuka.

Kako čuvati zdrav kruh od jabuka

Ovaj domaći kruh možete držati na pultu sve dok je dobro umotan u plastičnu foliju. Volim ga staviti i u plastičnu vrećicu ili hermetički zatvorenu posudu. Imate li posudu za hljeb? Evo nekoliko dobrih!

Koje su jabuke dobre u domaćem kruhu?

Najbolje jabuke za upotrebu u domaćem kruhu su one koje imaju ravnotežu slatkih i trpkih okusa i neće se pokvariti tijekom pečenja. Evo nekoliko najboljih recepata za jabuke za kruh:

1. Granny Smith.
2. Jonagold.
3. Cortland.
4. Braeburn
5. Honey Crisp

I zapamtite, ako ne koristite komade jabuka i jednostavno koristite jabuke, onda je očito da je ovaj spis sporan. Osim ako se ne odlučite na dodatni kilometar i napravite vlastiti domaći umak od jabuka koji ćete koristiti u svom domaćem kruhu! YUM!

Sastojci za zdrav jabučni kruh

Za kruh:

• 2 kašike upakovanog svijetlosmeđeg šećera
• 2 kašičice cimeta
• 2 šolje univerzalnog brašna ili bijelog integralnog brašna
• 1 ½ kašičice praška za pecivo
• ½ kašičica sode bikarbone
• ½ kašičica soli
• 1/4 šolje običnog jogurta
• 1 šolja nezaslađenog sosa od jabuka
• ⅓ šalica meda
• 2 jaja
• 2 kašičice čistog ekstrakta vanilije
• 6 kašika neslanog maslaca  (otopljenog)
• 1/3 šolje sjeckanih oraha  (po želji)

Za streusel:

• 1/3 šalice brze zobi
• 2 kašike brašna
• 1 kašika smeđeg šećera
• 1 kašičica cimeta
• 2 kašike hladnog neslanog maslaca  (narezanog na kockice)

Upute za zdrav kruh od jabuke

U maloj posudi promiješajte nasjeckanu ili naribanu jabuku, 2 žlice smeđeg šećera i 2 žličice cimeta i pustite da sjedne.

Zatim u srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

Sada, u većoj posudi, kombinirajte jogurt, sos od jabuka, med, jaja i vaniliju. Kucajte na srednjoj brzini dok se ne sjedini. Ostružite stranice posude gumenom lopaticom. Smanjite brzinu miksera na malu i polako umiješajte rastopljeni i malo ohlađeni puter.

Postepeno umiješajte suhe sastojke dok se jednostavno ne sjedine, pazeći da se previše ne miješa. Lagano savijte jabuke i cimet-šećer koji je ostao u posudi. Premjestite tijesto u pripremljenu posudu za kruh.

U srednjoj posudi pomiješajte zob, brašno, smeđi šećer i cimet. Vrhovima prstiju izradite hladni maslac u mešavinu zobi. Možda će vam trebati malo masti za laktove da biste to promiješali, ali to će vrijediti! Pospite streusel preko tijesta za hljeb u tavi i lagano ga pritisnite rukom.

Hleb pecite oko 60 minuta, dok čačkalica ili nož ne izađu potpuno čisti. Ostavite da se hljeb ohladi u tavi na rešetki 15 minuta prije nego što ga pažljivo izvadite na rešetku da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja.

Create Pinterest Pin

Ukusan zdrav jabučni kruh

prinos: 8 KRIŠKI

vrijeme pripreme: 20 MINUTA

vrijeme kuhanja: 1 SAT

dodatno vrijeme: 2 MINUTA

ukupno vrijeme: 1 SAT I 22 MINUTA

Ovaj zdravi kruh od jabuke jednostavan je brzi kruh, ukusan za međuobrok ili za doručak. Ovo je jedan od onih ukusnih recepata za kruh koji neće dugo potrajati u vašoj kući!

SASTOJCI

• Za kruh:
• 2 kašike upakovanog svijetlosmeđeg šećera
• 2 kašičice cimeta
• 2 šolje univerzalnog brašna ili bijelog integralnog brašna
• 1 ½ kašičice praška za pecivo
• ½ kašičica sode bikarbone
• ½ kašičica soli
• 1/4 šolje običnog jogurta
• 1 šolja nezaslađenog sosa od jabuka
• ⅓ šalica meda
• 2 jaja
• 2 kašičice čistog ekstrakta vanilije
• 6 kašika neslanog maslaca (otopljenog)
• 1/3 šolje sjeckanih oraha (po želji)
• Za streusel:
• 1/3 šalice brze zobi
• 2 kašike brašna
• 1 kašika smeđeg šećera
• 1 kašičica cimeta
• 2 kašike hladnog neslanog maslaca (narezanog na kockice)

 

INSTRUKCIJE

Napravite tijesto:

1. U maloj posudi pomiješajte nasjeckanu ili naribanu jabuku, 2 žlice smeđeg šećera i 2 žličice cimeta.
2. U srednjoj posudi umutite bijelo integralno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3. Zatim u većoj posudi kombinirajte jogurt, sos od jabuka, med, jaja i vaniliju. Kucajte na srednjoj brzini dok se ne sjedini. Ostružite stranice posude gumenom lopaticom. Smanjite brzinu miksera na malu i polako umiješajte rastopljeni i malo ohlađeni puter.
4. Postepeno umiješajte suhe sastojke dok se jednostavno ne sjedine, pazeći da se ne miješaju previše. Lagano savijte jabuke i cimet-šećer koji je ostao u posudi. Premjestite tijesto u pripremljenu posudu za kruh.

Napravite streusel:

1. U srednjoj posudi pomiješajte zob, brašno, smeđi šećer i cimet. Vrhovima prstiju izradite hladni maslac u mešavinu zobi. Pospite streusel po tijestu u tavi i lagano ga pritisnite rukom.
2. Hleb pecite oko 60 minuta, dok čačkalica ili nož ne izađu potpuno čisti. Ostavite da se hljeb ohladi u tavi na rešetki 15 minuta prije nego što ga pažljivo izvadite na rešetku da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja.

 

Još recepata poput zdravog jabučnog kruha

Recepti za hljeb